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​新鲜鲍鱼怎么保存(新鲜鲍鱼怎么保存到第二天)

2024-02-16 21:51 来源:云美集 点击:

新鲜鲍鱼怎么保存(新鲜鲍鱼怎么保存到第二天)

海鲜很多人都喜欢吃,鲍鱼便是其中一种。

想起多年前有个闽北的同学说以为鲍鱼就是一种鱼类,没想到还带壳,带壳就带壳,还一面是壳一面是肉肉

1.鲍鱼买回后趁新鲜,先用刷子(干净的牙刷也可以)刷洗干净,鲜活的鲍鱼即使用刷子刷洗,可以看到整个肉质饱满而且有弹性。

2.起锅烧水,水开后,放入洗净的鲍鱼,五分钟后关火捞起。(这时鲍鱼还未全熟,不可入口,如果要马上掰着吃,请等完全煮开后,再煮十分钟)

3.捞起盛盘放凉

4.待凉后放入平铺保鲜袋中,放速冻层保存。

用这种方法保存的鲍鱼待下次取出煮或炒,它的肉质口感最接近鲜活时的鲍鱼。这不是道听途说或者从网上搜来的方法,是本人多年尝试的结论。

5.煮时取掉内脏

加入瘦肉、羊肚菌、枸杞、红枣、胡萝卜

是一道可以快速补充人体所需的营养汤品。