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​甜味剂955是什么

2023-09-20 03:43 来源:云美集 点击:

甜味剂955是什么

甜味剂955是什么

代表甜味剂安赛蜜,安赛蜜是一种食品添加剂,化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称AK糖,外观为白色结晶性粉末,它是一种有机合成盐,其口味与甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定,不易出现分解失效现象不参与机体代谢,不提供能量甜度较高,价格便宜无致龋齿性对热和酸稳定性好,是当前世界上第四代合成甜味剂。

甜味剂955是什么

甜味剂955是糖以外另一种可为食物添加甜味的食物添加剂。许多人可能以为甜味剂全都是人工化学物,但其实有些甜味剂是天然的植物提取物。根据本港法例,甜味剂指任何带甜味的化合物,但不包括糖或其他碳水化合物或多羟醇(即糖醇)。

因为甜味剂一般具有强烈的甜度,通常比砂糖甜数十至数千倍(表一),因此使用极小分量便可为食物带来甜味。

甜味剂955是什么

甜味剂952、954、950、951、955、958、960各代表甜蜜素、糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甘草、山梨醇