​荷包蛋怎么煮？教你2种方法煮出完整嫩滑无白沫的荷包蛋

荷包蛋怎么煮？教你2种方法煮出完整嫩滑无白沫的荷包蛋

很多人在煮荷包蛋的时候，总煮出来的荷包蛋不完整而且会出现散开有白沫，甚至还会出现粘锅的现象，这样就不能称之为荷包蛋了。其实想要做出来的荷包蛋，完整嫩滑还不粘锅也不是很难的，今天小编就教你2种方法煮出完整嫩滑无白沫的荷包蛋！

1、 我在煮荷包蛋的时候，都先是等到锅中的水开之后，把鸡蛋直接打入锅中，其实这样蛋清就会瞬间在锅里面散开，甚至会出现蛋黄蛋清分离都不完整了。

咱们只需提前在水里加入少量食盐或者几滴白醋，将鸡蛋沿着锅边慢慢地倒入到水里面，水一定不要沸腾起来，鸡蛋在温水的情况下慢慢的受热，然后成型，这样煮出来的鸡蛋就非常的完整。食盐和白醋都是可以降低水的沸点，促进鸡蛋凝固的。

2、除了可以在锅中放入适量的盐和醋之外，我们也可以借用勺子，在勺子上抹少许的食用油，然后打入鸡蛋在 勺子 上，轻轻放到煮开的水中，等到鸡蛋凝固之后再将鸡蛋放入水中开始煮，这样做出来的鸡蛋也是非常的完整圆嫩，更不会出现粘锅的现象。

咱们切忌不要等到锅中的水开了之后再打入鸡蛋，这样就会导致蛋黄蛋清直接散开，出现白沫。看完以上的2种小方法，不知道大家学会了吗？大家在家煮荷包蛋时，都是怎样煮的呢？欢迎在下方评论分享出你们的经验哦。