​在家也能做果冻，超实用的果冻制作教程

在家也能做果冻，超实用的果冻制作教程

其实果冻的主材是一种叫吉利丁粉的材料，这种材料的性质有点像面粉，但面粉和水是成面团，而吉利丁粉和水会成为一种透明的凝胶态，而这种凝胶就是果冻的主材了。

但是这种凝胶是无色无味的，要想做成我们平常熟悉的果冻的话，就得往其中加入各种调味饮料和果粒。

今天，食姐就教大家怎么做这款果粒奶冻，很简单，大概二十分钟就能做好。

两人份食材：

椰汁：300ml

纯牛奶：400ml

吉利丁粉：40g

白砂糖：40g

草莓若干

芒果若干

步骤一：

将草莓和芒果洗干净切粒，可以分开装，如果喜欢吃混合口味也可以混在一起装

步骤二：

牛奶和椰汁混合在一起，然后加入白砂糖，开小火搅拌加热，使白砂糖融化

步骤三：

将吉利丁粉加入50ml左右的水搅拌，一直到吉利丁粉融化之后，这时候锅里的牛奶和椰汁差不多也沸腾了，倒入吉利丁溶液，搅拌均匀。

步骤四：

静置半小时，等溶液稍微凉了之后倒入装水果的碗里，溶液要盖过水果，然后包上保鲜膜放进冰箱的保鲜层，过一个晚上就可以凝固了，把凝固的大块果冻切开，就是新鲜出冰箱的果冻啦！

怎么样，是不是觉得很简单，快来试一试吧！

注意事项：

宝宝如果吃果冻的话，容易呛到，所以一定要看着

吉利丁凝胶本身没有什么味道，所以添加什么就是什么味道，自己可以做成茶味的果冻，咖啡味的果冻，发挥你的想象力吧！

吉利丁的保质期很长，但是里面的水果不一定，所以做好之后尽快食用完，不要留太久。