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​超市里6块9一袋的冻饺子,为啥这么便宜?能放心吃吗?看完就懂了

2024-09-11 04:54 来源:云美集 点击:

超市里6块9一袋的冻饺子,为啥这么便宜?能放心吃吗?看完就懂了

超市里6块9一袋的冻饺子,为啥这么便宜?能放心吃吗?看完就懂了

俗话说“好吃不过饺子”,饺子作为中华民族的传统美食,皮薄馅大,鲜嫩多汁,营养丰富,馅料多样,总有一款适合你。

入冬后,北方人喜欢吃饺子,大多都是自己擀皮儿、调馅儿,全家齐上阵,其乐融融,自己包的饺子才最好吃。然而,也有一些偷懒的人,不愿自己动手,喜欢买冷冻饺子,回家直接煮一煮就行了。

比如南方人就是这样,我有个朋友,刚结婚时经常自己包,后来有了孩子,事情越来越多,就再也不想包了,每次都是买着吃。

包过饺子的人都知道,光买肉、买菜就要花二三十元,这还是比较少的。回家后摘菜、剁馅儿、拌馅儿,擀皮儿、包饺子,一顿下来至少2~3个小时,对于不经常包的人来说,就是一件“麻烦事”。

所以,冷冻饺子还是不愁卖的,总会有一部分人买,其中还包括一部分北方人呢。

超市里的冷冻饺子有很多种,不同的牌子不同的馅料,我也时不时会吃一次冷冻饺子,有一点让我很奇怪,就是同一种馅儿的饺子,比如猪肉韭菜馅,为何价格差距那么大?

比如三全水饺一袋16.9元,而不知名的小牌子一袋才6.9元,足足差了10元,到底差在哪儿呢?要知道6块9还不够买一斤肉呢,为啥这么便宜?难道用了“劣质肉”?有没有我们不知道的猫腻?今天我就和大家说一说。

请教了在食品厂工作的朋友才知道,之所以冷冻饺子只卖6.9元,主要是以下几点原因。

1、原材料便宜

我们自己包饺子,买肉买菜属于零售价,而食品厂生产饺子,都是一次买成百上千斤肉和菜,会有批发价,要比零售价便宜很多,比如我们买五花肉12元一斤,批发价也就6元左右。

2、肉的品质

大牌子的厂家,会购买比较优质的肉,比如五花肉、后腿肉等来做饺子馅。而小厂家可能会买前腿肉,肉质要差一些,而且成本也低不少。

3、馅少皮厚

饺子的所有原材料里,面粉是最便宜的,基本上一年四季不会变化,所以小厂家为了降低售价,减少成本,其中一个办法就是把饺子皮做厚一点,饺子馅放少一点,这样饺子就能卖得很便宜,以低价来占领市场。

4、机器代替人工

如果像我们一样用手包,不仅速度慢,而且人工成本非常大,需要支付一大笔工人的工资,成本自然就高了。而工厂现在都改用机器来包饺子,不仅速度快,而且成本低,只需要电就可以日夜工作,比工人的效率高太多了。

所以,超市里的饺子才敢卖6.9元,甚至5.9元。这种饺子能不能放心吃呢?

答案是可以的,只要是超市里销售的正规冷冻饺子,在食材、生产上还是有保障的,不会用坏猪肉、死猪肉来生产,只要在保质期内,都可以买,不过肯定没有十几元一袋的好吃。

在购买速冻饺子时,为了好吃、卫生,要注意以下3点:

1、散装饺子不能买

散装饺子是最便宜的,但暴露在外面,品质下降很快,而且并不知道它的生产日期,有可能已经过期了。

2、表面有很多冰的饺子不能买

出现这种情况只有一个原因,就是饺子经过反复冷冻解冻造成的,也会使饺子的品质下降,甚至变质。

3、离生产日期越近的饺子越好

生产日期越近,说明饺子的新鲜程度越高,口感越好。

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