莲藕的种植方法
莲藕的种植方法
1、 品种选择
深水藕多为中晚熟品种,池塘栽培时一定要选择此类品种(因为浅水藕品种在雨季很容易被淹),同时还要考虑市场需求和品种特性等因素。比如,鄂莲4号为中熟品种,生食较甜,煨汤较粉(细胞壁容易被降解,成为淀粉),也适宜炒食,在南方市场比较受青睐江苏小暗红为晚熟品种,藕皮黄白,淀粉含量较高,则深受北方市场欢迎。
2、 适时栽植
春季气温达到17℃,10厘米地温达到15℃时即可栽植。如果栽植过早,气温、地温均较低,会冻烂藕种、冻坏藕芽栽种过晚,不仅藕芽较长容易折断,而且会因生长期缩短而影响产量。
3、 合理密植
栽植行距1.8~2.5米、株距1.2米,每亩栽220~300株。栽种时藕种的分布要呈三角状,即每行之间的藕种要相互错开,并定植在另一行株距的中间位置藕头相互对应,以利地下茎和叶片在田间分布均匀边行的藕头全部朝向塘内,以免影响地下茎的延伸生长。
二、连茬栽培
连续种植莲藕不需要更换品种的池塘,要获得高产高效,以采用整藕繁殖或子藕繁殖方式为佳。即在上期生产结束时,参照新塘种植密度,采出大部分整藕或主藕和少部分子藕,将一小部分整藕或部分子藕留作藕种。采留大致比例:整藕采8留2,子藕采5留5。在采留藕种时,尽量留出均匀、交叉的间隔距离。
三、藕塘管理
池塘选择
池塘要求水流平缓、涨落平稳,水下淤泥层厚度达20厘米以上,夏季汛期最大水位不超过120厘米。
2、 基肥施用
新塘栽植莲藕要施好基肥。在藕种下塘前,排干池水,翻耕塘底的同时施入基肥并将其埋入泥中。每亩水面施肥量:发酵好的人畜粪肥2 000~2 500千克,或微生物有机肥200千克和碳酸氢铵100千克,由于池塘容易缺磷,需另施过磷酸钙50千克。已进行水产养殖或连茬种植莲藕的,一般塘泥有机质含量较高,施肥量可酌情减少。
3、 不同生长时期的管理
莲藕的生长一般可分为3个时期,即萌芽生长期、茎叶生长期和结实结藕期。
①萌芽生长期。从萌芽开始至第一片立叶长出水面为止30~40天的时间,为萌芽生长期。谷雨前后,藕种的顶芽开始萌发,随着天气日渐回暖、气温升高,藕种开始抽生莲鞭并长出钱叶、浮叶。至小满节气,气温达18~21℃时生根并长出立叶,此阶段藕株生长发育所需营养主要来自于藕种,因此不施肥或少量施肥即可,但要对水位进行严格控制。刚刚植入藕种时,水深在3~5厘米,藕芽露出后,随着芽
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