​继越南后又一国家敢吃这鱼，中国吃货曾放话吃成小龙虾，如今泛滥

继越南后又一国家敢吃这鱼，中国吃货曾放话吃成小龙虾，如今泛滥

文/老虎头上的兔子

中国吃货曾放话吃成小龙虾 如今泛滥

我们经常能看到一些关于国外某种生物泛滥成灾的新闻，而此时的中国吃货都是无比“同情”和激动，恨不得飞扑过去帮助解决清理，就如生蚝、三文鱼、鲤鱼、野兔等等，每一样都让中国的吃货跃跃欲试、如数家珍。如此珍惜食材的中国吃货在遇到国内这种泛滥的“生物”，态度却截然不同了，它便是清道夫了。相信喜欢养鱼的朋友对清道夫一点也不陌生，甚至很认同它处理鱼粪的能力，因为它是靠靠吃一些鱼类的粪便生存的，是名符其实的“吃屎鱼”，或者是“垃圾鱼”。

除了这个，清道夫还很喜欢吃其他鱼类的鱼卵，一天能吃3-5千的鱼卵，还会吞食鱼苗，是一种很杂食的生物。清道夫在国内没有天故，中国吃货也不想吃它，加上它繁殖迅速，一下子就从外来物种成国内威胁，严重地威胁本地鱼类的生存，从而破坏了生态链。有云南网友不服，曾经放话要把清道夫吃成小龙虾一样“失败”，要靠养殖来满足国人的需求！但事实还是泛滥成灾，有报道指出，曾经在广东湛江某水库就发现了有10万斤的清道夫鱼，生态环境严重失衡。

中国吃货不感冒 但越南和巴西却很爱

相比较之下，越南人对清道夫的热爱却非常疯狂，而且之前某网友也晒出自己在巴西市场上看到了清道夫的身影，看来继越南以后，巴西是另外一个敢吃这鱼的国家了。这样一对比，国人对待清道夫的态度也太清心寡欲了些，同样是外来美食，小龙虾被吃到要靠人工养殖才能满足国人的需求，可清道夫却在国内泛滥成灾，根本就没有人愿意尝试。

不过对于越南人来说，清道夫是餐桌上极为常见的一种食材，当地人更喜欢蒸着吃，做法相当简单，只需要清理干净之后放到锅里撒上一些调料，蒸好就可以开动了。不过吃之前还是会剥去清道夫的外皮，只品尝一下鱼肉的味道。对于一个爱好清道夫的国度来说，那做法自然多种多样，他们还会红烧、油炸、煲汤等等做法，就像我们吃草鱼一样普通，变着法子做着好吃的。那么小伙伴们有吃过清道夫吗，味道又如何呢？

不过有一点还是需要特别给大家介绍一下，虽然清道夫平时确实能够清理水中的环境，可是本身却是无毒鱼类，大家不喜欢的主要原因还是因为无法接受它的生活习性，而且清道夫的肉质也比较粗糙，与其它鱼类相比的话并没有太多细腻的口感。而且换个角度来考虑的话，清道夫既然总是以水中的鱼类的粪便为主食，估计本身的营养价值也不怎么高。

虽然以前的时候从来没有人敢主动尝试一下，但是既然越南人和巴西人都相继把清道夫当作一种美味来品尝，那国人也可以尝试一下，最后采用一些完全不一样的做法，结合一下中华料理的千变万化，加上调料的多样性，那出品那味道一定比国外精彩多了，你说是吗？