​李立宏配音《人间有味山河鲜》，开口即人间烟火

李立宏配音《人间有味山河鲜》，开口即人间烟火

随着《舌尖上的中国》爆火后，越来越多的慢综艺、美食记录片广受好评：一脉相承的《风味人间》、呈现城市里的烟火气《街头大厨》、暖心爆哭综艺《忘不了餐厅》......

近期，由劲酒独家冠名、号称浓缩版《舌尖上中国》的《人间有味山河鲜》开播即火，每2周更新一期，让许多观众直呼求更新。到底是一部怎样的纪录片，值得万众期待。

李立宏老师配音，还是《舌尖》的味道

随着第一集《一味蘸浩海》播出，解说声起，相信很多人都已经听出了李立宏老师的声音，出口即人间，在他的诠释下，纪录片似乎拥有了“味道”。有渔民忙碌一天，空手而归的遗憾；有主妇巧手烹饪的香气；更有孩子嬉闹中的惊喜。。。恍惚间，又回到了《舌尖上的中国》。

人间烟火气，最是暖人心

城市固有高楼大厦，灯红酒绿，但乡间的田野往往是求而不得的归宿；世间纵有山珍海味、美酒佳肴，却往往是百姓餐桌上的家常小菜最受偏爱。《人间》讲海鲜，不讲豪华餐厅里的鲍参翅肚，却挑了靠捕捉鲍参翅肚为生计渔民日常所食小海鲜为切入，看似讲的是美食，其背后所呈现的乡野生活、夫妻和睦、儿孙绕膝、自给自足才是最打动人的。

每集10分钟，美味看不停

你能相信10分钟的纪录片，竟然有多道美食？而且各个看着都好吃。。。

香螺爆炒——辛香入味螺肉，厚实弹牙，最适合拿来下酒。嗦一口香螺，喝一口劲酒，海鲜肥美，劲酒滋补，好吃到停不下来。

红烧望潮——浙东人最喜欢的做法是红烧，使表层的胶原蛋白在高温下迅速分解，形成浓油赤酱的自来芡。口感柔韧爽滑，是一道妙趣横生的开胃菜。

清蒸梭子蟹——入秋后，梭子蟹体型硕大。只需清蒸，蒸熟后的梭子蟹，蟹⻩变成漂亮的橙红色，晶莹柔润，在⻮间爆裂的瞬间，浓郁的鲜香带着海洋气息袅袅扩散。

炸鮸鱼排——鮸鱼肉质的肥嫩，以秋季为最。在象山，人们将其花样入菜。裹面糊下滚油，炸至表皮金⻩。撒少许椒盐调味。焦脆的外壳下，⻥肉酥软温香。

鮸鱼头烧土豆——⻥头与土豆同烧，随着鲜味物质浸透，胶质丰富的⻥皮出落得愈加不凡。⻥籽的饱满，⻥胶的绵糯，让滋味更上层楼。

抱盐鮸⻥——鮸⻥中段用海盐稍加腌渍，清洗后上灶蒸，任何复杂调味都是画蛇添足。待到蒜瓣肉半遮半掩，藏不住一脉娇柔，正是秋天该有的味道。

人间有味,食事四方，纪录片第二集即将上线，期待与李立宏老师一同开启下一次美味之旅。