​农村的100种野菜，很美味，儿时味蕾的记忆，你吃过几种？（二）

农村的100种野菜，很美味，儿时味蕾的记忆，你吃过几种？（二）

背井离乡，或工作，或求学。早餐的豆浆油条，午餐的三菜一汤，晚餐的火锅烧烤是否已经乏味？

儿时肩挎竹篮，手握镰刀，跟随爷爷奶奶、兄弟姐妹外出寻找大自然的馈赠，这些记忆是否已经涌入脑海？正值春日阳光明媚，是否有挎起竹篮，拉上三五好友外出踏春，寻找自然美味的想法？那就跟随晴啃的小羊一起去看看农村100种野菜第二弹都有哪些吧！

1、野葱

野葱芳香扑鼻，比栽种的小葱香味更加浓郁。无论是摊饼，还是烧汤，味道都十分鲜美。

2、茼蒿

茼蒿味道独特，川渝地区多用于煮汤，炝炒。

3、鹅儿肠菜

在农村是鸡鸭鹅最喜欢的食物，人也可以食用，生活条件好起来之后，就不常吃了。

4、苦麻菜

菜如其名，味道又苦又麻，会分泌一种白色液体。身体虚弱之人不宜食用。

5、金银花

主要用来泡茶喝，味道醇厚甘甜，能够清热解毒降火。

6、花椒芽

发现没有，其实农村很多树木的嫩芽经过处理后，都可以食用。

7、面条菜

面条菜外形细长，似柳叶。多用于凉拌食用。

8、蛰麻子

蛰麻子，其表面有细小毛刺，接触皮肤后又痒又疼，切勿轻易尝试哦。焯水洗净后，凉拌食用。

9、龙葵

其嫩叶和果实均可食用，但是其含有微量毒素，需要焯水后再加工食用。

10、棱角

棱角，水生植物，外表坚硬。

11、土人参

其嫩叶可食用，会结红色的小果实。

12、黄花菜

目前已经是一种很常见的食物了。

13、羊肚菌

其外表类似于羊肚，属多种菌类子实体的统称。没有丰富的经验，野外菌类食物请勿轻易食用哦。

14、芡实（鸡米头）

水生植物，外表很多尖刺，内部很多种子，可用来制作芡实糕。

15、霍香

叶片用于泡茶，有消暑降火的功效。

16、莲蓬子

儿时夏天不可或缺的小零食，其种子可以直接食用。

17、桑叶

很多小伙伴知道，桑叶是蚕宝宝的最爱。但是在过去，人也同样吃桑叶。

18、苜蓿

苜蓿，老一辈的人，在物资匮乏的食用，用做口粮充饥。

19、沙松尖

是沙松树刚发芽时，枝干顶端的嫩芽。需要焯水煮熟后才可食用。

20、洋荷

洋荷含有丰富的淀粉，可以直接同腊肉煎炒，也可以榨汁过滤淀粉，是童年不能忘却的一道美味。

带你认识100种野菜第二期到这里就结束了。食用野外食物，一定要有足够的经验哦，切勿轻易尝试。

通过以上分享，童年深处的记忆是不是已经被唤醒了？关注我，回味童年的乐趣。